Varia VS4 macinacaffè – open box, mai usato

Precision-engineered single-dose workflow
53 mm conical burrs for exceptional clarity
Stepless 10-micron adjustment for ultimate control
Brushless motor with planetary gearbox torque
Ultra-low retention & clean grinding path
Tool-free quick-release chamber
Active ionisation for reduced static
Perfect for Espresso and Filter coffee enthusiasts

Power Supply: 220-240 V, 50/60 Hz.
Motor: 200 W Brushless DC motor (high-torque, low noise design)
Motor Speed: Variable, 150–300 RPM (user adjustable)
Torque: 14.5 N·m at the burr (with planetary gearbox reduction)
Gearbox: Planetary gear transmission, metal gears (provides ~10:1 reduction for torque multiplication and consistent speed under load)
Thermal Protection: Internal temperature sensor with logic control – the grinder monitors motor/driver temperature and may pause operation to prevent overheating.

Burr Type & Size: 53 mm conical burr set, stainless steel (heptagonal or multi-angle conical design for espresso & filter versatility). Factory burr is high-hardness tool steel (HRC ~58, high-nitrogen stainless).

Low retention Design
Tested Retention Figures (10 g dose):

Without RDT
• Espresso (Setting #3): 0.10–0.35 g
• Filter (Setting #10): 0.05–0.15 g-

With RDT
• Espresso (Setting #3): 0.00–0.06 g
• Filter (Setting #10): 0.00–0.02 g

Test conditions: 150RPM (45% humidity, 7 days rested medium/light roasted arabica blend). Results can differ depending on the coffee variety and roast degree of coffee used as well as the freshness/degassing status of the coffee and environmental factors.

Varia VS4 — Domande frequenti (FAQ)
1. VS4 o VS3?

Il VS3 Gen 2 è più compatto ed economico. Il VS4 ha velocità regolabile, macine coniche più grandi da 53 mm e macina più in fretta (fino a 2 g/s).

2. Va bene per espresso e filtro?

Sì: abbassa i giri per l'espresso, alzali per il filtro, e regola la macinatura in modo continuo.

3. Che garanzia ha?

2 anni con assistenza in Europa tramite Bean Bros, distributore europeo di Varia.

4. Che macinatura uso per l'espresso?

Parti dalla zona fine: per l'espresso il VS4 lavora tra circa 100 e 200 micron, con regolazione continua a passi di 10 micron, quindi puoi rifinire la dose senza scatti. Avvicinati al fine con calma e non macinare mai sullo "0", il punto di contatto delle macine.

5. Va bene per la moka?

Sì. Il VS4 copre tutto, dall'espresso alla French press, e la moka sta comodamente nel mezzo: ti basta aprire un po' la macinatura rispetto all'espresso.

6. Quanti giri uso per espresso e per filtro?

Il motore brushless da 200 W con riduttore planetario va da 150 a 300 giri/min. Come punto di partenza Varia indica circa 150–180 giri/min per l'espresso e 250–300 per il filtro: poi decide la tua tazza.

7. Meglio il VS4 o il VS6?

Il VS6 è l'ammiraglia: macine piatte da 58 mm (conica da 63 mm opzionale), 500–1600 giri/min, passi da 5 micron e tramoggia da 80 g. Il VS4 è più compatto e leggero, con macine coniche da 53 mm e tramoggia da 30–40 g.

8. VS4 o DF64?

Il DF64 Gen 2 ha macine piatte da 64 mm, generatore al plasma, soffietto da 50 g ed è fatto per gli upgrade. Il VS4 punta su macine coniche da 53 mm, velocità regolabile 150–300 giri/min, fino a 2 g/s e una camera che si apre senza attrezzi.

9. Come si regola la macinatura?

La regolazione è continua e interna, a passi di 10 micron. Gira in senso orario per una macinatura più fine e in senso antiorario per una più grossa: da zero all'apertura massima ci sono circa 2,5 giri.

10. Come si pulisce, e ogni quanto?

La camera di macinatura si sgancia senza attrezzi con un giro di circa 10 gradi (e il motore si disattiva mentre è aperta). Dopo ogni sessione basta una spolverata con pennello e soffietto; una pulizia più profonda della camera una volta a settimana, se la usi tutti i giorni. Lo smontaggio completo serve solo in caso di intasamenti, accumuli di olio o cambio macine: trovi i passaggi nel manuale.

11. Quanto caffè trattiene?

Pochissimo. Nel test di Varia (dose da 10 g) la ritenzione è 0,10–0,35 g in espresso e 0,05–0,15 g in filtro, che scendono a 0,00–0,06 g e 0,00–0,02 g con una goccia d'acqua sui chicchi (RDT). Usa il soffietto a macine ferme per far uscire gli ultimi residui.

12. Come trovo il punto zero delle macine?

A macinacaffè spento e scollegato, con la tramoggia vuota, ruota piano la ghiera in senso orario finché senti un leggero "cri" o una resistenza: quello è il tuo punto zero. Fermati subito e non macinare mai lì.

13. Se tolgo la tramoggia perdo la regolazione?

No. La filettatura di calibrazione è separata da quella della tramoggia, quindi niente spostamenti e niente ricalibrazione quando la togli per pulire.

14. Quanti grammi posso macinare per volta?

Il VS4 è un macinacaffè single dose: la tramoggia contiene 30–40 g. Pesi i chicchi prima di ogni macinatura, così il caffè è sempre fresco.

15. Macina abbastanza fine per il caffè turco?

Sì, arriva fino alla macinatura per caffè turco. Vicino all'estremo fine vai con cautela e non macinare mai sullo "0", per non rovinare le macine.

16. Perché a volte si ferma da solo?

È la protezione termica: il VS4 può mettersi in pausa da solo dopo circa 20 secondi senza caffè nella camera, oppure se motore o elettronica si scaldano troppo. Lascialo riposare un attimo e riparti.

17. Quanto è veloce?

Fino a 2 g al secondo: la dose per un espresso doppio è pronta in pochi secondi.

18. E l'elettricità statica?

Il VS4 ha la ionizzazione attiva, che neutralizza la statica e riduce i grumi: il macinato finisce nel dosatore e non sul bancone.

19. Quanto è grande e quanto pesa?

161,4 × 97,7 × 337 mm per circa 5,27 kg, in lega di alluminio e acciaio inox: stabile, solido, e sul bancone fa la sua figura.

Varia Brewing Limited is an award-winning design company that creates innovative and beautiful coffee brewing products unique to the global marketplace and tested by industry experts to brew the best coffee possible. Varia Brewing was founded in 2018 with the vision of modernising traditional brewing methods and creating new and innovative product solutions. Their focus is on versatility & modernising these traditional brewing methods offers a unique opportunity to engage customers from all coffee cultures and knowledge levels.
Their concept is to transform the brewing experience using advanced technologies and precision engineering to create the best-performing and most beautiful coffee brewing products possible.
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Their passion is to educate people about coffee and to help them improve their brewing skills.