Hario V60-02 Kasuya dripper per caffè in ceramica – Bean Bros.

Gocciolatore in porcellana per l'erogazione di caffè pour-over.

Collaborazione tra il cult Hario e un gigante del caffè

Il gocciolatore V60 di Hario è già uno dei preferiti dagli appassionati di caffè di tutto il mondo. Ma sapevi che Hario ha presentato un altro modello del suo famoso prodotto, questa volta in collaborazione con nientemeno che Tetsu Kasuya?

Kasuya ha vinto la World Brewers Cup nel 2016, il che lo mette in condizione di conoscere i segreti della preparazione di una bella tazza di caffè. Per la sua collaborazione con Hario, ha personalizzato la forma convenzionale del gocciolatore V60, rallentando ulteriormente l'acqua per una migliore estrazione. Ciò significa che il gocciolatore Kasuya permette di preparare un caffè più forte, anche con la stessa quantità di fondi grossolani.

Questo modello è realizzato in ceramica, un materiale che trattiene il calore. Pertanto, il gocciolatore si riscalda man mano che l'acqua viene versata al suo interno, consentendo un'erogazione ancora più uniforme.

Ci piace molto questo gocciolatore e riusciamo a percepire la quantità di ingegno che è stata impiegata per realizzarlo. Ascolta lo stesso Kasuya parlare del progetto nel video qui sotto.