Fiorenzato AllGround Sense macinacaffè con bilancia

Con il Fiorenzato AllGround Sense la dose non si indovina, si pesa. Una cella di carico è integrata nella forcella del portafiltro: imposti i grammi e il macinacaffè si ferma quando quella dose esatta è nel filtro. Niente bilancia a parte, niente aggiunte all'ultimo, niente caffè sparso sul piano.

Fiorenzato costruisce macinacaffè per i bar da oltre 80 anni, a Santa Maria di Sala, in provincia di Venezia. Con la linea AllGround porta questa esperienza in casa, e il Sense è il modello con la bilancia integrata.

Macinare a peso, non a tempo

Con la dosatura a tempo i grammi cambiano quando il caffè invecchia, la stanza si scalda o cambi miscela. Con il peso no. Appoggi il portafiltro sulla forcella, il Sense fa la tara e macina fino al valore impostato. La cella flottante con sistema di protezione e antidisturbo brevettato mantiene la pesata precisa in ogni condizione. Se urti il portafiltro mentre macina, si ferma un attimo e riprende a pesare appena tutto è stabile.

Espresso, moka e filtro con un solo macinacaffè

Ruoti la ghiera su Espresso, Moka o Filter e il display touch passa alla schermata giusta:

• Espresso: dose singola, dose doppia o macinatura manuale con i grammi in tempo reale.
• Moka: tre dosi preimpostate per moka piccola, media e grande.
• Filtro: tre dosi più la macinatura continua per le caraffe grandi.

In ogni zona la regolazione micrometrica procede a passi di 10 µm, per ritocchi davvero fini.

Macine piane da 64 mm con Dark-T

Le macine piane da 64 mm sono in acciaio per uso alimentare con rivestimento Dark-T di Fiorenzato. Il produttore dichiara una vita utile di 3.000 kg di caffè e un consumo consigliato fino a 1 kg al giorno. A 1.400 giri/min sulla rete europea a 50 Hz, macina 16 g in circa 10,5 secondi.

Pensato per l'uso quotidiano

• Forcella regolabile: si adatta in altezza al tuo portafiltro o al bicchiere per il filtro.
• Pulizia senza attrezzi: la camera di macinatura con la macina superiore si estrae. Per sicurezza, il macinacaffè non parte finché la ghiera non è di nuovo in posizione.
• Anche a tempo: disattivi la bilancia e la dose si imposta in secondi.

Per chi è

Per chi prepara l'espresso ogni giorno e vuole la dose al grammo senza una seconda bilancia. E per le case dove al mattino si fa l'espresso e il pomeriggio la moka o il caffè filtro. Se cambi chicchi a ogni tazza, un macinacaffè single dose tra i nostri macinacaffè elettrici fa più al caso tuo. Altre idee tra i nostri macinacaffè per espresso.

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