Poma – Colombia Pink Bourbon – Drip bag

Un Pink Bourbon floreale e dolce da Huila, Colombia, pronto da preparare in drip bag pour-over.

Ogni drip bag POMA contiene 12 g di caffè specialty appena tostato e macinato con precisione, in una bustina sigillata singolarmente e flussata con azoto. Appendila alla tazza, versa acqua calda e in circa tre minuti hai un vero pour-over: a casa, in ufficio o in viaggio. Niente macinacaffè, nessuna attrezzatura.

Il caffè

Il Pink Bourbon è una varietà rara, individuata per la prima volta a Huila, nel sud della Colombia. Questo lotto lavato di Las Brisas è vivace e profumato: acqua di rose e fragola all’inizio, poi fico e zucchero di canna mentre la tazza si raffredda.

Come prepararlo

1. Apri la bustina e sfila il drip bag aprendolo lungo la linea perforata.
2. Aggancia i supporti di carta al bordo della tazza (fino a 10 cm di diametro).
3. Pre-infusione: versa circa 30 ml d’acqua a 92–95 °C e attendi 30 secondi.
4. Versa i restanti 150–170 ml in due giri lenti.
5. Togli il drip bag e goditi 180–200 ml di caffè.

Dettagli

• Contenuto: 1 drip bag con 12 g di caffè macinato
• Sigillato singolarmente e flussato con azoto per la freschezza
• Adatto a tazze e mug fino a 10 cm di diametro
• Caffè freddo: prepara con metà dell’acqua direttamente su un bicchiere di ghiaccio