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Il PUQ Prep Navigator è un distributore automatico one-touch di PUQ, i creatori del PUQpress. Posiziona il portafiltro sotto il Navigator, premi una volta e gli aghi rompono i grumi e livellano il caffè macinato: la tecnica WDT (Weiss Distribution Technique), automatizzata.
Per i bar specialty che vogliono che ogni barista prepari il panello allo stesso modo, per i corsi barista e per gli home barista che cercano la costanza del bar.
Distribuisci con il Navigator, poi pressa con un pressino automatico PUQpress per un panello perfettamente uniforme, ogni volta.
| Capacità | 500–800 cicli per carica (a seconda della modalità) |
|---|---|
| Profili di distribuzione | Standard, Speedy, Precision |
| Modalità ritardo | Sì |
| Set di aghi | per filtri da 18–20 g e 20–22 g |
| Dimensione filtro | 58–58,3 mm |
| Ricarica | USB-C, batteria al litio |
| Dimensioni | 10,5 × 9,5 × 5,0 cm |
| Peso | 400 g |
| Garanzia | 2 anni |
È ottimizzato per filtri da 18–22 g. Con filtri o dosi più grandi potrebbe essere necessario correggere la distribuzione a mano.
No. Il Navigator si occupa solo della distribuzione. Dopo bisogna comunque pressare, idealmente con un PUQpress.
Inizia con Standard. Nei momenti di punta prova Speedy. Per la massima precisione, ad esempio in gara o in laboratorio di tostatura, usa Precision.
Con 500–800 cicli per carica, la maggior parte dei bar lo ricarica circa una volta al giorno, a seconda dei volumi.
Un panello uniforme e senza grumi fa scorrere l'acqua in modo più omogeneo attraverso il caffè, e questo aiuta contro il channeling. Macinatura, dose e pressatura contano comunque: considera il Navigator una parte di una routine costante.
Ci sono due opzioni di aghi: una per filtri da 18–20 g e una per filtri da 20–22 g. Scegli quella adatta alla dose che usi più spesso.
Con la modalità ritardo il Navigator avvia il ciclo dopo un ritardo impostato anziché subito, ad esempio dopo la macinatura.
Il WDT a mano funziona bene. Il Navigator esegue ogni volta lo stesso movimento, quindi il risultato non dipende da chi è al banco o da quanto è di fretta, e fa risparmiare tempo nei momenti di punta.
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